秋季来临，天气逐渐转凉，慢慢感受到了阵阵凉意。但是，在这段时间里，由于气温波动，也出现了“秋老虎”的现象。这种天气使得气温再次升高，炎热难耐，让人感到非常不适。

(资料图)

那么如何应对“秋老虎”呢？

首先，要注意防暑降温，饮食调理。要保持室内空气流通，避免长时间待在封闭的房间里，影响身体健康。

另外，还要适当增加运动量，促进身体的新陈代谢，增强身体免疫力，有助于抵御“秋老虎”对身体的影响，调节生理机能，保障健康度秋，享受健康秋天。

秋老虎时期，建议多吃这3道菜，润肺去秋燥，健康过秋天！

1【红烧豆腐】

​食材：嫩豆腐，大葱

详细做法：

【1】把嫩豆腐改刀，切成小块状备用。

【2】调料汁：一勺味极鲜酱油，一勺蚝油，剁椒酱，半小勺盐，一小勺白糖，加入少许清水，搅拌均匀。

【3】将切好的豆腐煎至两面金黄，倒入调好的料汁，中小火烧制5分钟即可。

【4】洒上灵魂小葱花，出锅装盘，即可完成。

2【炒藕片】

​食材：藕，姜末，葱末，辣椒段

详细做法：

【1】把藕去掉皮切成片，然后把藕表面的淀粉洗掉，这样炒出来不会变黑。

【2】锅烧热，放底油，调到小火把姜末，辣椒段放入炒出香味。

【3】藕片倒进锅中，翻炒均匀。加入白醋或者香醋。

【4】放入盐，鸡精，少许白糖，翻炒均匀。加点水，收浓汁，即成。

3【烧茄子】

​食材：茄子，葱，蒜，辣椒，豆瓣酱，蚝油，生抽，白糖

详细做法：

【1】茄子切成滚刀块，用清水浸泡一会冲洗干净，这时候切个葱花，蒜末，辣椒块。

【2】调酱汁：生抽，蚝油，白糖，淀粉，清水，搅拌均匀。

【3】把茄子的水分挤出来，然后撒上淀粉掂一掂。热锅烧油，倒入茄子炒软捞出。

【4】倒入底油，放入葱，蒜，辣椒，豆瓣酱炒香。然后把茄子和料汁倒进去翻炒均匀，就可以出锅啦。

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